Гастрономическая картаБранчи в Алматы: 7 мест

Бранч  — нечто среднее между завтраком и обедом. Он начинается в то же время, что и ланч, однако в него входят и утренние блюда (каши, омлеты, сырники). Проводить выходные с семьей лучше в проверенных местах, где кроме вкусной еды, вас будет ждать еще и теплая атмосфера. Мы нашли семь мест в Алматы, где каждые выходные устраивают бранчи.

Семейные бранчи — главная гордость отеля The Ritz-Carlton, Almaty. Каждое воскресенье в ресторане открывается несколько станций, где готовят морепродукты, рыбу, мясные блюда, суши, пасты, салаты, десерты и многое другое. Утро неожиданно может начаться с камчатского краба, фуа-гра и устриц в неограниченном количестве. Если вдруг вы не нашли любимого блюда на одной из станций, его легко можно попросить приготовить. Кроме того, день здесь можно начать как с кофе, так с шампанского, вина и даже пива.

Во время обеда в ресторане функционирует детский уголок, где детей развлекают аниматоры. Для маленьких гостей также предусмотрено специальное меню.

Стоимость бранча на одного человека — 25 000 тенге.

Каждое воскресенье в ресторане итальянской кухни проходят семейные бранчи. В меню запеченные яйца с моцареллой и сыром блю чиз (1499 тенге), хрустящий цыпленок с салатом Коул Слоу (2199 тенге). Бренд-шеф Александр Прошенков регулярно обновляет меню. Из осенних новинок попробуйте профитроли с творожным кремом (1499 тенге) и яйца бенедикт с вешенками (1799 тенге). Пока взрослые наслаждаются блюдами, дети участвуют в мастер-классах. Для детей тоже есть специальное меню с мини-пиццами, спагетти, спринг-роллами и овощными палочками.

В ресторане сети Mamma Mia и Ciao Pizza ценят индивидуальный подход к гостю и вкусную еду. Здесь часто устраивают гастрономические ужины, а бранчи давно стали фишкой заведения. Для бранчей есть отдельное меню. В нем представлены легкие блюда: разные виды омлета (за отдельную плату можно добавить ингредиенты по желанию) и глазуньи, а также панини, блины и вафли. Пробуйте фриттату (1120 тенге) и вафли с малосольным лососем и соусом тар-тар (1700 тенге).

В ресторане сети Parmigiano Group бранчи организуют в формате шведского стола. Шеф-повар ресторана паназиатской кухни Маму готовил для сети отелей Hilton, где он составлял меню и готовил все необходимое к бранчам. В меню East более 30 блюд от Маму, вина и разные напитки без ограничений. Акцент делают на блюдах паназиатской кухни: креветки гриль, жареная лапша по-сингапурски, суши и устрицы.

Стоимость бранча: взрослым — 27 000 тенге на двоих, детям от 12 до 16 лет — 13 500 тенге на двоих, детям младше 12 лет — бесплатно.

Бранчи здесь проходят по воскресеньям с 13:00 до 17:00. В это время в ресторане действует скидка 20 % на все меню бара и кухни. Здесь готовят блюда восточной и западной кухонь. Советуем попробовать жареную сингапурскую лапшу с морепродуктами (4890 тенге), говядину в японском стиле на сковороде (3990 тенге) и клайпот с грибами и овощами (2550 тенге).

В ресторане при отеле InterContinental Almaty также есть традиционные бранчи. Проводятся они в формате шведского стола. Официанты выносят холодные и горячие блюда, суши, омлеты и десерты. Отличительная черта — в меню есть вегетарианские и веганские блюда. В каждый бранч входит бокал игристого вина.

Стоимость бранча: взрослым — 16 800 тенге, детям до 11 лет — 8400 тенге, детям до семи лет — бесплатно.

В ресторане Aurora ценят теплую дружескую атмосферу. Каждые выходные здесь играют приглашенные группы и диджеи. Не забывают и о кухне — готовят только из фермерских продуктов, которые тщательно выбирает шеф-повар. Меню бранчей обновляется каждую неделю. Звоните в воскресенье утром в кафе, чтобы забронировать столик и заодно узнать меню. Попробуйте новинки — драники из кабачков с творожным кремом и фирменные вафли с лососем, ростбифом или ягодами.

Стоимость бранча — от 2000 тенге до 5000 тенге.

Фотографии: Обложка – Joseph Gonzalez, 1 – Ресторан Vista, 2 – Ресторан Del Papa