Гастрономическая картаГде завтракать в Астане?

Собрали заведения Астаны, которые могут предложить на завтрак венские вафли, домашние сырники, сэндвичи с семгой, шакшуку, гранолу и гуакамоле.

Это кафе специализируется на приготовлении завтраков, заказывать их можно в течение всего дня. В заведении предлагают каши, гранолу, тосты, шакшуку. Можно собрать завтрак самому, например, из яиц, мяса, овощей и соуса (1 480 тенге). За 300 тенге можно добавить сливочный круассан или тортилью. Из напитков есть кофе, чай, лимонады, фреши и фруктовые смузи (от 580 до 1 480 тенге). Действует самообслуживание.

В кофейне можно найти различные сеты для завтрака: миланский, французский, английский и казахстанский. Отечественный сет включает в себя глазунью из двух яиц со свежими овощами, шужук, тосты с творогом и зеленью, напиток. Все завтраки стоят 1 800 тенге. Помимо уже готовых сетов, в меню есть каши (900 тенге), омлеты (900 тенге), сырники с разными соусами (1 350 тенге) и круассаны (590 тенге). К омлету или глазунье можно добавить ингредиенты на выбор: шампиньоны, стручки фасоли, маслины, томаты черри или бекон.

В Caramel стоит попробовать «сытный завтрак», который состоит из яичницы, картофеля фри, сосисок, шампиньонов, тостов, помидоров гриль, апельсинового фреша и американо. Стоит такой сет 3 250 тенге. Сторонникам здорового питания предлагается «фитнес завтрак», который включает в себя овсяную кашу, апельсиновый фреш и кофе американо. Стоимость сета 2 250 тенге.

Помимо кофе, здесь можно заказать сытные завтраки. Например, шакшуку (1 350 тенге), творожную запеканку (900 тенге), мюсли (1 450 тенге), домашний творог (950 тенге) и омлет с моцареллой и семгой (1 950 тенге). Из напитков можно попробовать фирменный кофе Marrone Rosso (1 000 тенге) или сладкий латте (750 тенге).

В этом заведении готовят настоящие французские крепы — тонкие блинчики на молоке без дрожжевой закваски. Здесь их более 20 видов: с творогом, шоколадом, домашним вареньем, тигровыми креветками, угрем, шпинатом и индейкой. Цены варьируются от 510 тенге до 2 410 тенге. Ко всем крепам предлагаются топпинги. Помимо крепов, советуем попробовать круассан с семгой и томатами (1 010 тенге), яичницу из перепелиных яиц с помидорами черри (850 тенге) или манную кашу (510 тенге).

Кафе предлагает на завтрак гранолу с фруктами, орехами и сухофруктами, запеченными в меде (1 050 тенге), венские вафли с шоколадным соусом (950 тенге), блинчики с семгой (750 тенге), драники из цукини с тостом и семгой (1 350 тенге), яйцо скрембл с брускеттой из лосося и авокадо (1 550 тенге). Интерьер заведения выполнен в стиле стимпанк, поэтому здесь можно увидеть огромный летучий корабль, паровые машины, механических рыб и множество шестеренок.

В этой кофейне всегда можно заказать ароматный кофе и ангельский завтрак, например, банановые роллы или вафли с ягодной начинкой.

В этом кафе подают шесть сетов для завтрака от 790 до 1 490 тенге. Фирменный завтрак «Damdes» включает в себя глазунью, колбасу, салат из свежих огурцов и помидоров. Подается с тостерным хлебом (990 тенге), также можно заказать сырники с кишмишем (490 тенге за две штуки).

В La Creme стоит попробовать настоящие французские круассаны, бельгийский шоколад и печенье макарон. Особенность десертов в том, что они приготовлены без добавления сахара, трансжиров и аллергенов. Также во время приготовления десертов кондитеры тщательно следят за общим балансом белков, жиров и углеводов.

На завтрак предлагают три сета: глазунью с колбасками; омлет с ветчиной и бутербродом, драники с ветчиной и гренками. Стоимость каждого — 1 500 тенге. В цену включена стоимость кофе: капучино или американо подается на выбор. Помимо сетов, кофейня предлагает мюсли с йогуртом (950 тенге) и блинчики с семгой (800 тенге). Из напитков советуем попробовать тыквенный латте с маршмеллоу (650/ 800 тенге), кофе с сыром (1 200/ 1 500 тенге) или горячий мятный какао со сливками (800 тенге).

Заведение предлагает традиционные турецкие завтраки: козий сыр, сыр с зеленью, брынза, сыр чеддер, сыр халуми на гриле, необезжиренный сыр фета, масло, сотовый мед, турецкие сливки, джем, кунжутная паста, патока, оливки, борек, пастрами, помидоры, огурцы, руккола, жареные яйца и суджук. Все это сопровождается хлебной корзиной и неограниченным количеством чая (4 900 тенге). На десерт можно заказать тягучее марашское мороженое с фисташковой пахлавой (2 200 тенге). Также в наличии диабетическое и веганское мороженое (600 — 1 800 тенге).

Главный элемент завтраков в этом ресторане — морепродукты. Можно попробовать греческий сет — лосось с сыром креметте и халуми (2 290 тенге) или гуакамоле — пюре из авокадо, оливкового масла и паприки (390 тенге). Также в ресторане есть «завтрак на двоих»: хрустящие бутерброды с норвежским лососем, сыром креметте, натуральным гуакамоле и свежим миксом из огурцов с помидорами и кальмаров, приготовленных на гриле (3 990 тенге).

В меню есть готовые сеты: немецкий (3 800 тенге), австрийский (3 000 тенге) и фирменный Black Duck (4 300). В фирменный сет входят омлет со слайсами лосося, копченое филе утки, сыр, помидоры черри, маслины, оливки, булочки, сливочное масло и фруктовая тарелка. К коллекции мировых завтраков предлагается напиток на выбор: кофе или сок. В ассортименте также есть каши, сырники и американские панкейки. Завтраки подаются с 07:00-11:00 в будние дни, с 07:00-12:00 в выходные.

В кофейнях этой сети представлены шесть видов завтраков. Цены разнятся от 1 000 тенге до 1 400 тенге. В ассортименте есть крутон с яйцом и домашней колбаской (800 тенге). Любителям яичницы предлагаем омлет со шпинатом (650 тенге) или моцареллой (750 тенге).

Концепция гастробара — американское придорожное кафе 60-х годов. В заведение можно найти щедрые порции, винтажные плакаты, яркую мебель и уютную атмосферу. На завтрак предлагают несколько позиций: американский завтрак (1 900 тенге), американские панкейки (1 200 тенге), овсяная каша с ягодным топингом и хлебными гренками (900 тенге), сырники со сметаной и медом (1 500 тенге).

Текст: Гаухар Кудербекова

Фотографии: обложка — Food Photographer | Jennifer Pallian, 1 — Carissa Gan, 2 — Alexander Mils, 3 — Charisse Kenion