Гастрономическая картаГде есть бургеры в Астане

One More Burger делает акцент на натуральных бургерах из мраморной говядины казахстанского производства и домашних тортах со свежими ягодами. При этом недавно в меню появились мексиканские такос (от 1 699 тенге) и даже славянский борщ (1 099 тенге). Определенно стоит попробовать Gourmet burger с беконом из говядины, моцареллой и вишневым соусом (2 199 тенге), бургер В сомбреро с чипсами начос и халапеньо (2 099 тенге) и вегетарианский бургер с котлетой из фасоли (1 499 тенге). В напарники к основному блюду предлагаются мексиканские Despacito Fries (1 199 тенге) и луковые кольца (599 тенге).

У заведения есть несколько бонусов: к примеру, здесь не берут 10 % за обслуживание. Можно также получить скидку на десерты при наличии чека за тот же день и разовый купон на скидку для посетителей сайта.

Бургерную открыли в апреле 2017 года. Название появилось из-за сравнительно большого количества заведений, подающих булочку с котлетой, на одной улице. Миссия Burger Street — развитие сферы крафтовых бургеров, полностью приготовленных и собранных собственноручно в заведении.

Здесь готовят ХайпБургер на черной булочке с моцареллой и гаудой (1 900 тенге), Сладкий Чили бургер (2 050 тенге) и Жгучий Мачо (1 750 тенге). При желании можно собрать свой бургер — каждый ингредиент оплачивается отдельно. К основному блюду Путинку (1 200 тенге) или крафт-нагетсы (600 тенге). Среди напитков можно выделить местные крафтовые морсы «Дружба».

В теплую погоду в бургерной успели провести несколько StandUp-лекций о кино, книгах, вейпах и digital art. Однако возраст аудитории за это время вырос — теперь чаще приходят семейные пары и спортсмены. Бонус: в воскресенье семьи или компании из трех и более человек могут получить скидку 10 %, а во вторник возможность воспользоваться акцией есть у обладателей тату или бороды.

Любопытная особенность здешних бургеров — они названы в честь американских президентов. В меню есть сырный Джефферсон (1 999 тенге), грибной Барак с кофейной булочкой и трюфельным маслом (1 999 тенге) и даже Трамп бургер, приправленный острым мексиканским соусом. К слову, пиццы получили имена культовых Черепашек-ниндзя. Приятным дополнением к еде в ламповой обстановке станет неправильный мед (1 099 тенге) и лимонад с маракуйей и яблоком (499 тенге).

Частичка известного лондонского района Шордич появилась в Астане в 2015 году благодаря братьям Мирасу Ибраимову и Илиясу Исатаеву — основателям сети супермаркетов и кроссфит-центров. Концепция заведения — место для молодых космополитов. Кухней здесь правят паназиатские воки и gourmet бургеры.

Самые интересные представители последних — очень мясной The Ultimate (3 500 тенге), Double — Triple с секретным соусом (3 500 тенге), а также бургер из ягнятины, с авокадо и блю чиз (3 400 тенге). При этом можно собрать свой бургер и выбрать каждый ингредиент: от сыра с голубой плесенью и соуса тартар до каперсов и вяленых помидоров.

Fine dining ресторан обязан своим названием телефонному коду города Монреаль, чья французская культура вдохновила на открытие в Астане заведения с новой американской и канадской кухней. В меню есть продукты из Канады, в том числе дикая семга и вырезка прайм 22-дневного созревания. Главный специалитет ресторана — стейки, но отведать стоит и бургеры — классический 51:4 обойдется в 3 200 тенге, а канадский черный ангус — 6 000 тенге.

Заведение открыл в 2015 году Дмитрий Ляпин со своей командой. Концепция рестобара — простая, но красивая и вкусная еда. Кухня не молекулярная, но эксперименты 6/45 не чужды. Ресторан и бар здесь специально отделены друг от друга: в первом можно спокойно пообедать или провести деловую встречу, а во втором — потанцевать и попробовать коктейли с правильными ингредиентами, которые приготовлены из свежих продуктов в самом заведении.

Помимо классического бургера, с прошлой недели в гриль-меню появились два новых экземпляра: стейк бургер из говядины с картофелем по-деревенски (вместо котлеты здесь нарезанный ломтями стейк) и бургер с мясом индейки. Вечером в будние дни и целый день на выходных эти бургеры вместе с коктейлем Кровавая Мэри обойдутся в 3 290 тенге. В рестобаре также готовят фитнес-бургер — в нем нет булочки.

Владельцы бургерной стремились создать новое заведение, учитывая развитие городской культуры. В интерьере Burger Shop обыграли урбанистическую атмосферу Бронкса, а ставку сделали на качественный street food, который готовится и собирается на глазах гостей заведения. Здесь часто проводятся дегустации, музыкальные и кино-вечера, а в начале марта состоится олимпиада по поеданию бургеров на скорость.

Гордость бургерной — бургер из конины Le Mustang с уникальным соусом на основе курта (1 850 тенге). Попробовать стоит и А’море Мио! с крабовой котлетой и кукурузным муссом (1 750 тенге). Есть блюдо и для вегетарианцев — бургер Нерыба/Немясо, полностью приготовленный без продуктов животного происхождения (1 300 тенге).

Проект холдинга White Enterprise в своем интерьере интерпретирует идею американского дайнера 60-х годов. Меню также отражает политику придорожных кафе — большие порции, вкусные завтраки и бургеры. ЗапраVка отдает дань и казахским традициям, а именно любви к конине, в виде хорсбургера с тунечным соусом и шампиньонами (2 900 тенге). В меню представлен еще один сэндвич с необычной начинкой — фишбургер с лососем, салатом и овощами-гриль (2 999 тенге).

В конце августа 2017 года неподалеку от Coffee Boom открылся неожиданный филиал известной столичной сети кофеен — бургерная #BurgerBoom. Здесь представлены 20 вариаций бургеров — на черной и белой булочке, с котлетой из конины, говядины, курицы и овощей, а также несколько сетов, в том числе и для школьников (в 150 метрах от кафе находится лицей).

В бургерную стоит зайти, чтобы попробовать Местного парня с говяжьей котлетой, ветчиной из индейки и грибным рагу (1 300 тенге), Папу бургерной с луком в соусе терияки и грибами шиитаки (1 200 тенге) и Фитнес бургер с йогуртной заправкой (1 150 тенге).

Gourmet Burger Station воплощает в себе концепт dine-in cinema, предлагая альтернативу поп-корну и начос. Потому все три столичных ресторана расположены непосредственно на территории залов Kinopark. Тут в атмосфере лондонской подземки готовят бургер-салат без булочки и на оливковом масле (1 690 тенге), бургер-суп с овощным консоме (1 190 тенге), а также мини-бургеры для кино (1 590 тенге).