Крафтовое пиво — пиво, которое готовят по индивидуальным рецептам и в небольших количествах.

Настоящее крафтовое пиво отличает от обычного количество и качество ингредиентов (их в два раза больше и все натуральное) и срок изготовления (от 30 до 1000 дней). Некоторые сорта пива — сезонные.

Прежде чем отправиться на поиски крафтового пива, мы проконсультировались с коммерческим директором Caravan Beverage Group Виталием Пахомовым.

«Понятие “крафтовое пиво” придумано, чтобы отделить себя от крупных производителей. Некоторые рестораны варят собственное пиво, своего стиля. Но их линейка не меняется со временем и однотипна. Такое пиво не совсем крафтовое», — рассказывает Виталий.

Kran&Фаrw

АДРЕС: ул. Шевченко, 100

Телефон: +7 (777) 225–55–00

ВРЕМЯ РАБОТЫ: вс.—чт.: 17:00–00:00, пт.—сб.: 17:00–02:00

Бар открылся в конце июня 2017 года и сразу обратил на себя внимание горожан. Здесь делают ставку на авторскую кухню и крафтовое пиво по доступным ценам. В заведении есть 20 кранов, из которых разливают интересные сорта (тут и вишневый эль, и Milk APA), и холодильники с более чем 70 видами бутылочного пива. Основу составляет пиво российских пивоварен. Цены стартуют от 900 тенге, а самое дорогое пиво (NE IPA) стоит 2000 тенге.

Еще один плюс в копилку заведения – наливают для пробы. Бармены помогут подобрать пиво, которое вам точно понравится, расскажут его историю и обязательно дадут попробовать.

Andrić burgers

АДРЕС: ул. Курмангазы, 54

Телефон: +7 (702) 000–29–02

ВРЕМЯ РАБОТЫ: пн.—ср.: 12:00–23:00, чт.—вс.: 12:00–01:00

Сербский бургер с плескавицей идеально сочетается с крафтовым пивом. Поэтому в новой бургерной Градимира Митича уже есть шесть видов крафтового пива от Волковской и Василеостровской пивоварен. В линейке собрано самое популярное среди алматинцев пиво – портер, бланш, медовуха и IPA. Все пиво по 850 тенге, кроме «Чехов» и «Доктор Фауст». Оно по 1500 тенге.

Kraftwerk

АДРЕС: ул. Богенбай батыра, 79

Телефон: +7 (775) 801–81–08

ВРЕМЯ РАБОТЫ: вс.—чт.: 16:00–01:00, пт.—сб.: 16:00–02:00

Паб с небольшим количеством посадочных мест открыл свои двери в июле 2017 года. Kraftwerk позиционируют как место с самыми низкими ценами на пиво (от 800 до 1000 тенге за 0,4 литра из-под крана). За долгими разговорами можно попробовать все 300 сортов пива, которые здесь представлены. В качестве закусок подойдут фирменные сосиски (их здесь десять видов). Советуем попробовать новинку – «Желтая пресса», Milkshake IPA с пюре из манго.

Mary the Butcher

АДРЕС: пр. Абылай хана, 92/87

Телефон: +7 (747) 555–24–42

ВРЕМЯ РАБОТЫ: вс.—чт.: 17:00–23:45, пт.—сб.: 17:00–02:00

Один из первых баров Алматы, где стали разливать крафтовое пиво, продолжает удивлять необычными сортами и сочетаниями. Некоторые стауты здесь подают с классическим мороженым. В меню есть десертное пиво, которое понравится всем экспериментаторам, – Maui Porter со вкусом шоколадно-кокосового кекса, кофе и нежных сливок (1290 тенге). Здесь же можно найти и самое дорогое пиво в городе – Goliat imperial stout за 6290 тенге.

WL 13 bar

АДРЕС: ул. Богенбай батыра, 102

Телефон: +7 (708) 813–13–13

ВРЕМЯ РАБОТЫ: вт.—чт.: 12:00–02:00, пт.—сб.: 12:00–04:00, пн.: выходной

Шотландский бар одним из первых стал знакомить алматинцев с необычными сортами пива и не перестает делать это по сей день. В основном меню не так много видов пива, но есть на что обратить внимание. Главная фишка заведения – «Вторничный привоз». Каждый вторник посетителей угощают необычными сортами пива по суперцене 999 тенге за стакан, а по четвергам по суперцене разливают черный Marston’s Oyster Stout. Проследить за всеми акциями и неожиданными пивными подарками можно на странице бара в фейсбуке.

«Публика» бар

АДРЕС: ул. Богенбай батыра, 104

Телефон: +7 (727) 313–24–17

ВРЕМЯ РАБОТЫ: 12:00–02:00

Новое место сети AB Restaurants уже собирает полную летку. Это не вызывает вопросов: сочные бургеры и хот-доги по неожиданно демократичным ценам вместе с лагерами делают свое дело. Ассортимент пива небольшой, но карта создана так, что каждый найдет здесь что-то по вкусу.

Заманивают искушенных алматинцев акциями. С воскресенья по четверг с 12.00 до 17.00 заказывайте чикен блю чиз бургер с напитком (каждую неделю новый) всего за 2200 тенге. За акциями следите на странице «Публики» в фейсбуке.

Salty dog street bar

АДРЕС: ул. Тулебаева, 38

Телефон: +7 (777) 837–76–96

ВРЕМЯ РАБОТЫ: пн.—сб.: 18:00–02:00, вс.: 18:00–01:00

Место с простой кухней и обширным баром. В пивном меню около 70 сортов пива из США, Голландии, Бельгии и России. Цена на разливное пиво – 600 тенге (за 0,3 литра) и 800 тенге (за 0,4 литра), а на бутылочное стартует от 900 тенге.

Здесь создано настоящее комьюнити любителей крафта, в рамках которого обсуждаются новинки, варианты подачи и сочетания. Бармены помогают подобрать пиво под ваш вкус, рассказывают, как его правильно пить и что к нему заказать.

Craftbeer shop Oktobeerfest

АДРЕС: ул. Жамбыла, 180

Телефон: +7 (771) 401–47–73

ВРЕМЯ РАБОТЫ: 11:00–23:00

Если в планы на вечер не входит посещение бара, а томный вечер без пива не представляется, то выручит Craftbeer shop Oktobeerfest. Тут продают 100 сортов пива со всего мира; ассортиментная линейка обновляется не реже раза в месяц. Цены на бутылочное пиво варьируются от 850 тенге до 2400 тенге. Здесь же можно купить закуски. Еще один плюс – доставка по городу.

Фотографии: обложка – Mattias Diesel, 1 – Kran&Фаrw, 2 – Pawel Kadysz, 3 – Kraftwerk, 4 – shutterstock, 5 – WL 13 bar, 6 – «Публика», 7 – Salty dog, 8 – Natasha Kapur