Гид The Village7 новых заведений в столице

Автор: Карина Маринич

Oncе — это новый ресторан с панорамным видом, живой музыкой и блюдами европейской кухни с национальным колоритом. Главным акцентом интерьера считаются муралы казахстанского художника Адиля Аубекерова.

В меню закуски, брускетты, салаты и горячее. Стоит попробовать брускетту с ростбифом, крем сыром и инжиром (3 500 тенге), азиатский салат с угрем, авокадо и кешью (7 500 тенге), крем-суп с лососем и грибами (5 500 тенге), котлета по-киевски с картофельным пюре и лесными грибами (6 500 тенге).

Из десертов готовят фисташковый чизкейк за 2 400 тенге, яблочный тарт с ванильным мороженым стоимостью 2 200 тенге, запеченные блины с творогом, сливочным кремом и ягодами за 3 800 тенге.

Asakusa — новый ресторан в формате изакая, расположившийся в отеле The St. Regis Astana.

В меню паназиатская кухня с уклоном на свежие морепродукты: сашими, нигири, хэнд роллы, татаки, японские шашлычки кушияки и блюда, приготовленные на гриле робата. Можно заказать сашими из тунца за 3 000 тенге, татаки из говядины с острым соусом шисо, шпинатом и кунжутным кимчи за 4 500 тенге, лапшу с уткой за 3 900 тенге или тартар из креветок за 4 000 тенге.

На десерт моти с клубникой или замороженный цитрусовый ролл с кокосовым сорбетом, любой за 2 900 тенге.

Это speciality кофейня, которая специализируется на приготовлении качественного кофе и продвижении кофейной культуры. Кофейня pet-friendly.

Готовят классические кофейные напитки, освежающие напитки на льду, кофе без кофеина, зеленую, голубую и розовую матчу и напитки с изюминкой: флат на фисташке (1 700 тенге), латте цитрусовая карамель (1 600 тенге), бамбл-кофе (1 500 тенге), безалкогольный айриш (1 700 тенге).

Кухня в заведении запустится совсем скоро, а пока представители предлагают небольшие фуд-пейринг сеты с батч-брю, позволяющие раскрыть разные вкусовые оттенки кофе, к примеру сет из сулугуни, клубники и груши, сет из козьего сыра, варенья инжира, чили или сет из голубого сыра, абрикоса и орехов, любой стоит 2 700 тенге.

Эта кофейня специализируется на приготовлении вафель, хот-догов и традиционной чешской выпечки — трдельников.

Здесь тредельники выпекают в специальной печи прямо перед гостями и подают горячими, наполнив их различными топпингами по вкусу. К примеру, трдельник snickers с арахисовой пастой, грецким орехом, мороженым и сникерсом, или фруктовый трдельник с кокосовой стружкой, белым шоколадом, киви, ананасом, клубникой и мороженым, и другие. Каждый можно заказать за 1 990 тенге.

Di Wang — новый ресторан с концептуальным виденьем паназиатской кухни и лаконичным интерьером.

В меню рыба и морепродукты, роллы, вок и основное. Можно заказать сашими из тунца с соусом юдзу за 5 080 тенге, татаки из говядины с соусом понзу и момидзи ороши (паста из редьки и острого перца) за 2 860 тенге, зеленый салат с крабом, авокадо и рукколой за 8 890 тенге, хрустящего сибаса в кисло-сладком соусе за 9 860 тенге или мисо суп с лососем за 5 080 тенге.

На десерт чизкейк с ягодным кули за 3 700 тенге, эклер с клубникой за 3 000 тенге или брауни с цитрусовым соусом за 2 530 тенге.

Обложка: Once