В Казахстане привычка дополнительно вознаграждать обслуживающий персонал находится на этапе зарождения. Ввиду этого, специалисты из компании Choco провели исследование: «Сколько чаевых оставляют алматинцы».

В эксперименте, который длился девять месяцев, участвовали 200 официантов из Алматы. По данным исследования, размер самых больших чаевых составил 8000 тенге. Самая маленькая сумма была равна 1 тенге. Если же говорить в общем, то размер чаевых варьируется от 500 до 2000 тенге, но чаще всего клиенты оставляют 1000 тенге.

Замечено, что чаще всего на решение человека дать чаевые официанту влияет настроение/щедрость клиента, а также качество обслуживания. В заведениях, где официанты не показывают хороший уровень сервиса, только 2–5 % гостей оставляют чаевые. А там, где официанты стараются лучше, этот показатель составляет до 25 %.

Также специалисты отметили, что известность или масштабность заведений не влияют на размер чаевых. Есть официанты из маленьких локальных кофеен, которые конкурируют по общим суммам с работниками крупных известных сетей.

Подписывайтесь на наш Телеграм-канал

обложка: pexels