В японской транспортной компании Nishida Shoun нашли способ полезно использовать остатки рамена для топлива. Идея пришла главе компании Масуми Нисида после того, как к нему обратился администратор сети ресторанов. Заведениям приходилось платить за утилизацию еды, и администратор интересовался, как можно применить остатки супов.

Наваристый бульон от рамена тонкоцу, приготовленный на свиных костях, является богатым источником жира. Биодизель давно производят из использованного растительного масла, но для топлива жир слишком быстро застывает. Нисида, не имея никаких знаний в химии, методом проб и ошибок разработал устройство для отделения жира и твердых частиц от бульона. Полученный жир можно смешивать с отработанным маслом для биотоплива.

Компания Нисиды разместила устройство на кухнях почти двух тысяч ресторанов, и теперь заведения получают деньги за сырье. Из собранного жира и масла на заводе Nishida Shoun производят от 3 до 7 тысяч литров топлива в день для 170 грузовиков. Начиная с сентября компания планирует полностью перейти на топливо из кулинарного жира.

Подписывайтесь на наш Facebook

ОБЛОЖКА: unsplash.com