Австралийские ученые провели эксперимент и выяснили, что шум может испортить впечатление от еды, передает Phsys.org.

Ученые провели эксперимент с участием 15 добровольцев. Их попросили съесть несколько блюд, а в это время включили три типа музыкального сопровождения разной громкости: спокойная мелодия, звуки дорожного движения и шум ресторана. Выяснилось, что расслабляющая музыка при негромком уровне звучания увеличивала удовольствие от еды, а посторонние шумы только уменьшали.

В исследовании учитывали такие факторы, как возраст, пол и чувствительность к фоновому шуму. Чувствительные к шуму люди, а также пожилые люди и женщины сообщали о меньшем удовольствии от еды при повышенном фоновом шуме.

Ученые считают, что их исследование может быть полезным для рестораторов.

Подписывайтесь на наш Телеграм

ОБЛОЖКА: pixabay.com