Новозеландский производитель альтернативных белков Sustainable Foods начнет производить мясо с содержанием конопли, передает Food Navigator.

По словам производителей, растительное мясо содержит больше белка, чем животное. По вкусу оно напоминает куриное, его можно готовить различными способами, как и обычное мясо. Новинка должна стать заменой полуфабрикатам. Для выработки мяса производитель будет использовать новозеландскую марихуану.

«Здоровье, экологичность и хороший вкус должны быть доступными», — сказал соучредитель компании Киран Рей, говоря о стоимости продукции. Производство запланировано на 2021 год.

С 2018 года в Новой Зеландии конопля легализована в качестве питания.

Читайте наш Телеграм

ОБЛОЖКА: knife.media