Новое местоФранцузский бар-театр Lavelle

АВТОР: Малика Муханова

О владельцах

Я актриса кино. Училась в Канаде и США. В Казахстане нахожусь четвертый год и успела сняться в более 20 кинопроектах. Мой партнер, Дастан Советов, бизнесмен, миксолог и эксперт в сфере барной индустрии. У него 15-летний опыт и многие знают его как совладельца Kar Wai и Vato Cato.

С Дастаном нас связывает многое — общие цели, любовь и безусловное уважение друг к другу. Идея французского бара-театра и дизайн проекта зародился у нас после знакомства, можно смело сказать, что бар Lavelle был нашей мечтой.

О запуске

Техническое открытие бара Lavelle состоялось 24 декабря. Это французский бар-театр в классическом стиле с авторской коктейльной картой. Каждый четверг на нашей сцене выступают артисты театра и кино, а каждые выходные играют новые диджеи. На техническом открытии у нас выступал джазовый пианист Виктор Хоменков и диджей Нурберген Махамбетов.

Подготовка к открытию у нас была основательная — мы оттачивали мастерство миксологии, отрабатывали кухню и даже учили французский язык с командой для аутентичности и атмосферы парижских заведений. В Lavelle мы стараемся дать высокий уровень сервиса и уникальный выбор блюд и напитков. Коктейли носят имена исторических персон Франции и мы сделали все возможное, чтобы вкус передавал и историю названия. Каждую закуску мы старались продумывать так, чтобы на рынке у нее не было аналогов и все было выдержано во французском стиле.

Интерьер мы разрабатывали в течение года. Специально приглашали дизайнера. Все картины, которые присутствуют в интерьере, написаны маслом от руки. Сцену в подарок мне установил Дастан, потому что у меня все никак не хватало времени: параллельно снималась в кино. Барная стойка разрабатывалась французским дизайнером, а зеркало позади также делалось вручную. Гости часто отмечают, что у нас нет диско-шара и других привычных элементов заведений. У нас висит люстра, нет кальянов — мы хотим создать культурную атмосферу, как в театре.

Об аудитории

Целевая аудитория Lavelle — люди искусства, блогеры и артисты. Мы создали площадку для культурного обогащения наших посетителей, это место где каждый может почувствовать себя особенным и самовыразиться. Радует, что у нас уже есть постоянные гости, несмотря на то, что с открытия прошло мало времени.

фото: Тимур Алиев