Гид The Village8 новых заведений в столице

Текст: Карина Маринич

Hong sweet kong — новое столичное кафе с авторской фьюжн-кухней, колоритными блюдами паназии и европы. В меню закуски, салаты, супы и горячее.

Представители заведения советуют попробовать традиционные китайские паровые булочки бао с говяжьей щечкой, которая томится несколько часов, с ким-чи собственного приготовления, со свежими овощами и фирменным чесночным соусом за 3 200 тенге. Из европейскоих блюд рекомендуют ризотто со сладкими чили-креветками и сырным муссом стоимостью 4 200 тенге.

Еще здесь готовят вонтоны и гедза с курицей и креветкой или с говядиной и лемонграссом, любая позиция за 2 700 тенге, на выбор соусы: терияки, понзу с юдзу, чили майо, острый чили.

В барном меню алкоголь, чай, кофе и авторские напитки: огуречный физ, паназиатский айс ти с киви, зеленый смузи с авокадо и кокосом.

Ресторан-винотека Eva Wine Cafe предлагает гостям блюда из рыбы и мяса, пасту, пиццу, а также широкий выбор закусок и салатов.

Здесь можно заказать огурцы маринованные в азиатском соусе (2 000 тенге), паштет из печени цесарки с вареньем и жареным фундуком (2 900 тенге), ризотто с грибами и сливочным соусом (4 000 тенге), говяжье ребро с пюре из корня сельдерея (10 500 тенге).

Из десертов в меню конфеты-бомбочки из крыжовника и алоэ (1 900 тенге), крем брюле (2 900 тенге), клубничный или вишневый сорбеты (1 300 тенге).

В новом кафе японской кухни Neko Ramen готовят традиционный японский суп рамен, роллы и боулы.

Здесь можно собрать свой рамен, дополнив основу за 1 600 тенге топпингами по вкусу: маринованный бамбук или шпинат (300 тенге), кимчи капусту или грибы шиитаке (350 тенге), маринованные яйца (200 тенге) или говядину (500 тенге). Есть уже готовые сочетания, к примеру кайсен рамен с морепродуктами и фирменными топпингами за 2 800 тенге или жареный яки рамен с яичной лапшой с говядиной за 2 000 тенге.

В барном меню освежающие лимонады со вкусами малины, киви-яблока и огурца, любой за 800 тенге.

Nonna — ресторан средиземноморской и европейской кухонь: в меню паста, пицца, салаты и главные блюда.

Знакомство с кухней стоит начать тигровых креветок с тестом катаифи и томатной сальсой (3 800 тенге) и салата с рукколой и лангустинами (4 800 тенге). Из основного норвежская семга с цукини и брокколи (5 200 тенге), дорадо на гриле с жареным картофелем (5 900 тенге) или крем-суп из красной чечевицы с фетой (2 100 тенге).

На десерт шоколадный фондан за 3 000 тенге или чизкейк без сахара за 2 800 тенге.

Это ресторан аутентичной грузинской кухни, здесь готовят хинкали, пхали, хачапури и другие традиционные блюда.

Советуем попробовать долму с чесночным соусом (2 900 тенге), шкмерули — жареного цыпленка табака в сливочно-чесночном соусе (3 600 тенге), хинкали с бараниной или говядиной (3 200 тенге), и хачапури от шефа с грузинскими сырами в сочетании с миксом салата и черри на хрустящем тесте (6 500 тенге).

Из десертов подают када — рулет из слоеного теста с грецким орехом и изюмом за 1 800 тенге и грузинский десерт пеламуши из пшеничной муки и виноградного сока за 1 400 тенге.

Это новая dog-friendly кофейня с демократичными ценами, настольными играми и уютной атмосферой. В меню хороший выбор завтраков и перекусов, есть салаты, боулы, паста и бургеры.

Представители заведения советуют попробовать три бестселлера: ньокки с говяжьим беконом и брокколи за 2 890 тенге, сырные вафли с рваным мясом, трюфельным соусом и яйцом пашот за 3 790 тенге, панини с хрустящей курицей за 2 690 тенге. Из десертов в наличии баскский чизкейк, приготовленный по секретному рецепту без муки, глютена и сахара и нежный японский десерт моти с разными вкусами.

На баре, помимо кофейных напитков, готовят смузи, фреши, лимонады с интересными вкусами: ананас и макадамия, роза с арбузом и личи, черничное пюре и ваниль, матча-арбуз.

Savoy — коктейльный бар в столице с живой музыкой, авторской кухней и шефтейблом в зале.

В меню тунцовая телятина с черной икрой за 5 500 тенге, теплый салат из осетрины с лаймовой дыней, ростками молодого горошка и грейпфрутом за 3 500 тенге, коллаборация двух птиц на подушке из авокадо стоимость 5 500 тенге.

Здесь гостям предлагают премиальные алкогольные напитки и линейку авторских коктейлей от бартендеров заведения.

Ресторан Deli Grill — Pasta & Pizza -это новый формат уличной еды на основе балканской кухни на открытом огне.

Основное меню состоит из трех категорий: бургер из сербской плескавицы, хот-дог с авторским сырным соусом и греческая пита из говядины 10-часового томления, также есть гарниры такие как картофель айдахо и кумпир на сырном соусе. Советуем попробовать хот-дог с томленой говядиной или супер сырный хот-дог, питту с курицей на гриле, классический бургер или фиш энд чипс, любая из позиций обойдется в 1 700 тенге.

Здесь готовят традицоинную неаполитанскую пиццу на помпейской дровянной печи и фреско пасту на сырной головке. В заведении есть обширная барная карта с кофе, чаем, охлаждающими напитками: облепиховый лимонад (990 тенге), банановый молочный коктейль (1 190 тенге), смузи манго-маракуйя (1 190 тенге).

Обложка: Hong Sweet Kong