Гид The Village8 новых мест столицы

Автор: Карина Маринич

Это новый ресторан-галерея с элегантным интерьером. Он украшен картинами казахстанских художников. Шеф заведения Киран Гантли работал в десяти разных странах и готовил для четырех американских президентов.

В меню обширный выбор морепродуктов, мясных блюд, а также закусок и салатов. Можно заказать тартар из королевского лосося за 4 850 тенге, утиное парфе с тостом бриошь и инжирным джемом за 4 400 тенге, французский луковый суп за 3 100 тенге и классический американский бургер за 6 500 тенге.

Из основного тушеные говяжьи ребрышки (7 650 тенге) и фирменное блюдо от шефа — говяжья грудинка домашнего копчения, домашняя паста Жайма, хрустящий картофель и пена из зеленого лука (8 500 тенге).

На десерт малиновая самбука — изделие из шоколадного бисквита, муса из пралине с карамелью и малинового кули с самбукой и анисом за 3 200 тенге.

Wild Kitchen — фьюжн ресторан с авторской кухней.

В меню дим сам с говядиной и грибами шиитаке за 2 500 тенге, теплый стейк-салат с бальзамическим соусом за 3 800 тенге, говяжий суп с копченым ребром за 2 800 тенге, и обширный выбор пасты: спагетти с морепродуктами (4 100 тенге), ризотто с вешенками (3 300 тенге), ригатони аррабиата (2 600 тенге).

Из основного утиная грудка с жареной капустой в ореховом соусе за 3 900 тенге, говяжье ребро с трюфельным пюре и маринованным дайконом за 4 900 тенге, а также блюда, приготовленные на живом огне — котлета из ягненка с соусом чимичурри за 3 500 тенге и маринованный цыпленок с соево-кунжутным соусом за 2 900 тенге.

На десерт печенье из проса с облепиховым кремом или торт черный лес с черешней, любой за 2 000 тенге.

Это концептуальное K-POP кафе с блюдами корейской кухни, авторскими напитками и раменами: жареный рамен с телятиной (2 650 тенге), чиз-рамен (1 850 тенге), кимчи-рамен (1 850 тенге).

В меню также рапокки за 2 750 тенге, кимпаб с кимчи за 1 350 тенге, крылышки фрайд за 2 350 тенге и яннем чикен за 2 750 тенге. На баре кофейные напитки, смузи, милкшейки и лимонады: киви-лайм чай за 1 090 тенге и малиновый за 990 тенге.

Здесь подают блюда аутентичной ливанской кухни, готовят горячие и холодные закуски, супы и шаверму: куринная или овощная за 1 500 тенге, с тунцом за 1 600 тенге, говяжья за 1 700 тенге.

Можно заказать нутовое пюре хумус, закуску из баклажанов мутабаль или ливанский салат табуле, любое блюдо за 1 600 тенге. Суп чечевичный обойдется в 1 300 тенге, а мясной марокканский суп харира в 1 500 тенге.

В столице открылся первый филиал московской сети «1 КРЕВЕТОЧНАЯ». В меню бобы эдаме (999 тенге), сашими из тунца в азиатском стиле (3 950 тенге), суп соба в японском бульоне с яйцом пашот (2 750 тенге), кольца кальмаров с фирменным соусом (1 950 тенге), стейк из лосося с семенами чиа или тыквенно-кокосовым пюре (4 950 тенге).

Из блюд с креветками можно заказать ролл с креветками темпура за 3 750 тенге, по рекомендации шефа креветки в соусе сладкий васаби за 3 950 тенге, а также креветки на льду с тремя соусами на одного (3 999 тенге), на двоих (7 750 тенге) и на компанию (11 250 тенге).

В меню этого ресто-бара собраны блюда разных кухонь. Здесь готовят запеченную грушу фаршированную креветками, цезарь с семгой, том-ям кунг, пиццу с копченой говядиной, маслинами и рукколой. Любое блюдо стоит 3 500 тенге.

Из горячего карэ ягненка с клюквенным соусом (4 500 тенге), утиная ножка конфи с запеченным яблоком (4 500 тенге), судак в миндальной корочке (5 000 тенге). В разделе десертов малиновый чизкейк стоимостью 1 200 тенге, брауни с грецким орехом или миндально-молочный мусс, любой за 1 500 тенге.

Также в заведении есть обширная винная карта и линейка коктейлей, стоимость любого 3 000 тенге.

В меню этого бара блюда европейской кухни и оригинальные коктейли. Можно заказать целую утку по рецепту шефа с запеченными яблоками и тыквой на четыре персоны за 22 950 тенге, пасту али олио за 2 350 тенге, салат из рукколы с грушей за 2 750 тенге.

В заведении также есть вип-кабина с караоке для отдыха в компании, мягкая лаундж-зона и обширная барная карта.

STAGE — новый клуб с шумными вечеринками, живыми выступлениями лайв-бендов, трибьют-групп и диджеев. Работает каждые выходные.

На баре гостей ждут фирменные охлаждающие напитки.

21+